Recept za pripravo juhe iz bučk.

juha z bučkami

 

Sestavine:
srednje velika zelena jedilna buča, 4 srednje debeli krompirji, dva stroka česna, pol čebule, peteršilj, sol, jušna kocka, olje.

Priprava:
sesekljamo čebulo in jo prepražimo na olju, dodamo na kocke narezano in očiščeno, olupljeno bučo, prepražimo, dodamo sesekljan česen, dušimo 5 minut na zmernem ognju. zalijemo z 1,5l vode, dodamo na kocke narezan krompir in jušno kocko. kuhamo, da se krompir zmehča, nato vse skupaj zmiksamo s paličnim mešalnikom, potresemo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo.

Čas priprave: 30 minut