Količine za 1 osebo:
10 kamenic
1 limona
nekaj rezin toasta
3 dag masla

Kamenice morajo biti žive. S posebnim nožem jih odpremo in previdno ločimo zgornji pokrov od spodnjega. Sok in vsebina naj ostaneta v spodnjem pokrovu oz.školjki. Tako pripravljene kamenice zložimo na večji krožnik, na katerem so že manjše kocke ledu. S toastom, maslom in limono jih takoj serviramo.