0,60 kg morskih sadežev
0, 5 l ribje juhe
0, 5 dl rdečega vina
sol, bel poper
15 listov želatine

Očiščene morske sadeže skuhamo v juhi. Lignje narezemo na rezance. Juhi dodamo vino ter po potrebi sol in poper. Primešamo se namočeno zelatino in na koncu še morske sadeze, ter vse skupaj vlijemo v model obložen s folijo. Ohlajeno in strjeno narežemo na rezine, katere dekoriramo z listi solate in prelijemo z zeliščnim kisom.