Količine za 5 oseb:
- 40 dag sira gavde ali bel pease
- Poper ali rdeča paprika

Za paniranje:
- 5 dag moke
- 2 jajci
- 10 dag drobtin
- Maščoba za cvrenje

Priprava:

  1. Iz sira narežemo 10 rezin, jih malo poporamo ali potresemo z rdečo papriko.
  2. Nato rezine povaljamo v moki, zatem v raztepenih jajcih in nazadnje v drobtinah.
  3. Priporočljivo je sir dvakrat panirati.
  4. Panirane rezine v vroči maščobi le toliko ocvremo, da zarumene in se zmehčajo.

 

Bon Appetit! ;)